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実りの秋


 いよいよ秋本番となりました。
読書の秋、芸術の秋、・・・・・・、何より「食欲の秋」ですよね。
収穫の秋ですので、いろいろなものが美味しくなります。
近くの田んぼも稲刈りが終わり、空気が乾燥してくるのが分かりますね。
我が家にもいろいろと「なりもの」がありますので、幾つかご紹介します。
「なりもの」とは、果物などの食べられる実のことを言いますが・・・・・
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実りの秋_d0237446_1250571.jpg実りの秋_d0237446_12513115.jpg実りの秋_d0237446_12521764.jpg実りの秋_d0237446_12531735.jpg
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 最初は、私めが大好きな柿ですね。甘柿、シブ柿、合わせて4本の木があります。
種類も違います。今年も干し柿を作るのかな?




 

 続いて、石榴(ざくろ)です。剪定が良くないので、実をつけすぎですね。
食べられるまでもうチョット言うところでしょうか?皮が割れてきたら食べ頃ですね。









 次は、アケビですが、これもたくさんなっています。幾つかきれいな紫色になってきましたね。
これも実がパクッと割れてきたら、中の種の部分を口に入れて種だけをはき出します。
食べてみたいとか、見てみたいという方は、声をかけてください。







 ご存じ、キーウイフルーツです。今年は日照りで数は少ないようです。
20年以上育てています。年によって甘さが微妙に違います。さて今年はどうでしょう?
収穫は、11月に入った頃でしょうか。







 どっちが蜜柑(みかん)で、どっちが柚(ゆず)か分かりますか?
ちょっと黄色くなってきているのが蜜柑です。
蜜柑の収穫は少し後になりますが、年々甘さが増しています。
柚は、今年あまりなっていません。例年の半分以下でしょうね。
これから料理に欠かせません。
沢山なった年は、黄色く熟してからマーマレードを作りました。
香りが強く、とても美味しかったのを覚えています。



 店先には、このほかにも美味しいものが沢山並んでいます。
林檎なんか最高ですね!
あ、そうだ!紅玉を探してアップルパイを作ろう!!!




by ishii_coffee | 2012-10-16 13:28 | ◆季節・自然


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